Ob prihodu leta 2023 vse najbolj skrbi gibanje cen hrane. Navsezadnje smo ljudje odvisni od hrane! Večina institucij in medijev po vsem svetu je prav tako podala napovedi o gibanju cen hrane v letu 2023. Na podlagi podatkov vseh strani: v letu 2023 naj bi se težišče cen hrane znižalo, vendar se obeti glede cen še vedno soočajo z več tveganja.
Težišče cen hrane naj bi se znižalo, vendar naj bi ostalo na zgodovinsko visokih ravneh
Po statističnih podatkih Svetovne banke so svetovne cene hrane po rekordni vrednosti aprila 2022 v tretjem četrtletju medletno padle za 12 odstotkov, a je indeks še vedno skoraj 20 odstotkov višji kot pred letom dni. V pričakovanju leta 2023 se pričakuje, da se bo težišče cen hrane znižalo.
Z vidika ponudbe se pričakuje, da se bo svetovna ponudba hrane leta 2023 na splošno zmanjšala. Po zadnjih napovedenih podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike (USDA) je proizvodnja pšenice v tej sezoni sajenja v bistvu enaka medletno, z rahlim povečanjem za 0,4 odstotka; zaradi upada pridelave koruze v ZDA in Evropski uniji naj bi se ponudba koruze zmanjšala za 5 odstotkov; zaradi upada proizvodnje v moji državi in Indiji se pričakuje, da se bodo zaloge neoluščenega mesa zmanjšale za 2 odstotka; Nasprotno pa se bodo zaloge jedilnega olja povečale za 4 odstotke, pri čemer se bo povečalo predvsem palmovo, repično in sojino olje.
Kar zadeva zaloge, naj bi se svetovne zaloge žita zmanjševale tri četrtletja zapored. Zaradi zmanjšanja ponudbe je skupno razmerje med zalogami in porabo žitnega blaga (merilo razmerja med ponudbo in porabo) padlo na 27 odstotkov. Čeprav je to razmerje padlo z najvišje vrednosti 30,6 odstotka leta 2017, je na srečo veliko višje od zgodovinske najnižje vrednosti 17,2 odstotka v 2006-2007, ki je privedla do svetovne prehranske krize.
Z vidika cen hrane bodo v letu 2022 domače cene hrane v številnih državah še naprej rasle. Motene dobavne verige, naraščajoči proizvodni stroški in nenehno zviševanje tečajev dolarja so v večini držav povzročili pritisk na rast domače cene hrane. V prvih treh četrtletjih leta 2022 se bodo cene hrane v južni Aziji v povprečju medletno zvišale za 20 odstotkov, cene v večini drugih regij pa za 14 odstotkov. Cena riža, ki je osnovna hrana, je ostala stabilna.
Na podlagi tega lahko po podatkih Svetovne banke cene hrane leta 2023 padejo za približno 5 odstotkov, nato pa se leta 2024 stabilizirajo, a na splošno bodo cene hrane leta 2023 še vedno na visoki ravni. Kajti pri večini kmetijskih proizvodov cene ne padajo zaradi povečane proizvodnje, ampak zaradi šibkejšega povpraševanja. Pričakovati je, da bo v letu 2023 inflacijski pritisk še dolgo trajal.
