Grah je doma v Sredozemlju in Srednji Aziji. Zdaj so ena izmed svetovno pomembnih gojenih poljščin, razširjena predvsem v Aziji in Evropi.
1. Pogoji sajenja graha
① Temperatura
Grah je polmrazno odporen pridelek. Rade imajo mokro in vlažno podnebje in niso odporne na suhost, vročino in monotonost. Okroglozrnati grah je bolj odporen na mraz kot naguban. Začetna temperatura za kalitev semena je nižja, 1-2 stopinj za okroglozrnati grah in 3-5 stopinj za naguban grah. Vendar pa seme pri nizkih temperaturah počasi kali.
Sadike so bolj odporne na mraz, primerna temperatura za fazo sadike pa je 15-20 stopinj. Najnižja temperatura za cvetenje je 8-12 stopinj. Najprimernejša temperatura za cvetenje in nastanek strokov je 15-18 stopinj. Stopnja zrelosti stroka zahteva 18-20 stopnjo. Ob visokih temperaturah in suši stroki prezgodaj dozorijo, zmanjšata se pridelek in kakovost.
②Voda
Grah je toploljubna rastlina. Njegova odpornost na sušo ni tako dobra kot druge zelenjave, kot sta fižol in strni grah. V obdobju rasti je zračna vlaga približno 75 %, relativna vsebnost vode v tleh pa približno 70 %. Rastlina dobro raste, vendar grah ni odporen na dež in namakanje. V obdobju rasti je deževno in oblačno, zato je nagnjena k različnim boleznim. Sadike graha lahko prenašajo sušo. V času cvetenja in nalaganja strokov potrebuje več vode. Relativna vlažnost zraka naj bo 60%-80%. Previsoka ali prenizka bo resno vplivala na cvetenje in nastavitev strokov.
③Tla
Grah ima široko prilagodljivost na tla in ne zahteva visoke kakovosti tal. Najprimernejša sta peščena ilovica in ilovica z močnim zadrževanjem vode, dobro prezračenostjo in bogato s humusom. Optimalni pH tal je 6.0-7.2. Pri tleh s prekomerno kislostjo lahko v tla dodamo apno, da jo izboljšamo.
④ Hranila
Grah ima veliko povpraševanje po fosfornih in kalijevih gnojilih. Največja potreba po fosforju je dosežena {{0}} dni po cvetenju. Pri pomanjkanju fosforja je rastlina nizka, listi so majhni in dolgočasni, cvetov pa malo. Kalij vpliva na krepitev pecljev in odpornost proti poleganju. Največja potreba po kaliju je dosežena 31-33 dni po cvetenju. Bolj je občutljiv na elementa v sledovih bor in molibden. 0.3%-0.5% boraksa ali 0,01%-0.05% amonijevega molibdata lahko razpršite, da nadomestite pomanjkanje.
2. Način setve graha
① Izbira semena in kalitev
Pred setvijo izberite semena s 40% slano vodo in odstranite semena, ki plavajo in niso polna ali poškodovana od žuželk. Semena pred setvijo kalimo. Ko semena vzklijejo, jih 15 dni pred setvijo tretirajte pri nizki temperaturi 0-2 stopinj.
② Preliv semen Rhizobium
Mešanica semen graha z rizobijem je učinkovit ukrep za povečanje pridelave. Po mešanju semen z rhizobiumom se povečajo vozlički, stebla in listi močno rastejo, strokov je več, pridelek je visok. Metoda mešanja semen je uporaba 10-19 gramov rhizobia na mu, dodajanje malo vode in mešanje s semeni pred setvijo.
③ Pravočasna setev
Pred setvijo v polje vnesemo popolnoma pregnil gnoj, kompost in določeno količino fosfornih in kalijevih gnojil, predvsem fosforjevega, ki pomembno vpliva na povečanje pridelka. Grah sejemo točkasto, z razmikom v vrsti 10-20 cm in razmikom rastlin v vrsti 5 cm. V vsako luknjo posejte 2-6 semen in pokrijte zemljo s 5-6 cm, ko je zemlja vlažna. Ko se zemlja posuši, zemljo nekoliko debeleje pokrijemo. Uporabite 10-15 kg semen na mu.
3. Tehnologija sajenja graha
① Zahteve za gojenje
Graha ne smemo saditi neprekinjeno. Po neprekinjenem sajenju lahko povzroči toksične učinke na naslednji grah in poslabša pojav bolezni in škodljivcev. Zato grah običajno kolobarimo z drugimi posevki. Belocvetne sorte se bolj bojijo neprekinjenega sajenja kot škrlatnocvetne, zato mora biti njihova rotacija daljša. Grah lahko tudi mešamo in posejemo z drugimi posevki.
② Izbira zemlje
Gojenje s kapljičnim namakanjem ima nizke zahteve glede tal, kar ugodno vpliva na preživetje sadik in rast pridelka. Zato ga lahko sadimo v zemljišča z globoko plastjo zemlje, nizko slanostjo tal in srednjo rodovitnostjo.
③ Rahljanje zemlje in gnojenje
Po setvi je treba zemljo večkrat zrahljati, da se temperatura tal poveča, pospeši rast korenin in sadike postanejo močnejše.
Preden grah zacveti, ga zalijte z majhnimi količinami hitrodelujočega dušikovega gnojila, da pospešite rast rastlin in pospešite razvejanje, nato pa zemljo zrahljajte, da zadržite vlago. Ko stebla začnejo nastavljati stroke, nekoliko povečajte količino zalivanja in uporabite fosforjeva in kalijeva gnojila. Tla morajo biti ves čas vlažna v obdobju najvišjega nalaganja strokov. Zagotovite vodo, potrebno za razvoj stroka. V pozni fazi nalaganja strokov se sadike fižola zaprejo z grebeni in zmanjšajo zalivanje.
Ko so trte visoke 30 cm, pričnemo s podpiranjem. Grah se pobira v serijah, gnojilo pa se uporablja enkrat na vsako žetev.
④ Polnjenje vrzeli in nanašanje gnojila
Ko sadike vzklijejo, sadike pravočasno pregledamo in zapolnimo vrzeli ter 1- do 2-krat plevemo. Nanesite močno dognojevanje v fazi sadik, zlasti na poljih, kjer ni uporabljenega osnovnega gnojila ali pa je uporabljeno malo. Na splošno je treba uporabiti 5-7.5 kg sestavljenega gnojila ali 5 kg sečnine na mu.
Ko se temperatura dvigne in se rastline z visokimi stebli začnejo podaljševati, vstavimo med vrste majhne bambuse s konicami ali vejami (brez listov), da se fižolovke lahko vzpenjajo in rastejo.
Med cvetenjem in oblikovanjem strokov je potrebnih več hranil. Uporabite 7,5 kg sečnine in 5 kg trojnega sestavljenega gnojila na mu. Med fazo polnjenja zrn dvakrat razpršite 1 % sečnine in 0.3 % kalijevega dihidrogenfosfata.
⑤ Zatiranje bolezni in škodljivcev
Glavne bolezni graha so koreninska gniloba, rjava pegavost, pepelasta plesen, rjava pegavost itd. Glavni škodljivci so črni miner, listni miner itd.
⑥ Pravočasna žetev
Čas obiranja določite glede na način uživanja. Na splošno grah za zrnje pobiramo, ko so zrna polna 15 do 18 dni po cvetenju, suhi grah pobiramo, ko je 70 do 80 % strokov ovenelih in rumenih, zelenjavni grah pobiramo 12 do 14 dni po cvetenju, ko mladi stroki kažejo semena, ne pa zrn, sadike graha pa pobiramo, ko so vrhnji poganjki visoki 18 cm približno 30 dni po setvi. Grah, ki se uporablja kot krma, se pobira v času največjega cvetenja, tisti, ki se uporablja kot zeleno gnojilo, pa se obrne pravočasno po žetvi strokov.
