simptom
Ko grozdje preide v fazo barvanja in zorenja, lahko pride do razpokanja plodov. Po razpokanju plodov se zlahka okužimo s klicami, ki povzročajo gnilobo klasja in privabljajo skarabeje, listne uši in druge škodljivce, ki sesajo sok, širijo klice in vplivajo na pridelek in kakovost grozdja. Pokanje grozdja ima velik vpliv na pridelek in kakovost. Dejavniki sorte, suhost in vlažnost tal, neposredna sončna svetloba, velike temperaturne spremembe, prekomerno zadrževanje plodov, bolezni in neustrezna uporaba ekspandina lahko privedejo do pokanja grozdja.
Tipični simptomi pokanja plodov vključujejo predvsem naslednje 4 vrste.
(1) Radialne razpoke. S plodnim pecljem kot središčem sega do plodnega pleča in se radialno razcepi. Začne se obdobje zelenega zorenja, poznejša stopnja veraison pa se poveča.
(2)Koncentrične razpoke. S pecljem ploda kot središčem so na površini ploda koncentrične in občasne mikrorazpoke. V hudih primerih so razpoke obročaste in se večinoma pojavijo pred zrelostjo.
(3)Črtaste razpoke. Na vrhu in dnu ploda so vzdolžne in prečne nepravilne razpoke.
(4)Vzdolžni zlom. Pojavi se predvsem pred zorenjem plodov.
Etiologija
(1) Rastlinjak je majhen in temperatura se hitro spreminja. Zlasti v trenutnih pogojih visoke temperature je rastlinjak izpostavljen močni sončni svetlobi, visoki temperaturi in visoki intenzivnosti transpiracije na površini listov. Ko intenzivnost transpiracije doseže točko nasičenosti, se želodci listov zaprejo in transpirirana voda še naprej potiska v plod. Ko nosilnost lupine ploda doseže mejo, pride do razpoke.
(2) Ekološko okolje koreninskega sistema ni dobro. Zbitost tal, slaba prepustnost zraka, oslabitev delovanja korenin (absorpcija, sinteza, izločanje, regulacija), hipoksično dihanje in drugi začarani krogi povzročajo simptome pomanjkanja v nadzemnem delu, zlasti je prizadeta prehrana in absorpcija kalcija, kar ima za posledico žilavost lupine. hkrati pa lahko neenakomerna suhost in mokrota zlahka povzročita razpokanje plodov.
(3) Manjka seme. Endogeni apoptotični hormoni in aktivni encimi, ki jih proizvajajo semena, so v neravnovesju in izgubijo svojo funkcijo samoregulacijskega pufra. Trenutno, da bi spodbudili rast sadnih zrn, pridelovalci grozdja uporabljajo swellin za razširitev grozdja. Swellin vpliva na tvorbo semen, kar vodi do izgube semen in nenormalne regulacije hormonov, kar je tudi pomemben vzrok za pokanje plodov.
(4) Pri nekaterih sortah grozdja so plodna zrna pretesno pritrjena in z večanjem sadnih zrn lahko medsebojno iztiskanje med sadnimi zrni povzroči razpokanje plodov.
(5) Tudi grozdje, okuženo s pepelasto plesnijo, zlahka povzroči pokanje plodov.
Metode preprečevanja
(1) Razumno zalivanje, da se prepreči nenadna suha in mokra tla. Od velikosti do stopnje zorenja sadje potrebuje malo vode. Prekomerno zalivanje ovira kopičenje sladkorja, slabo obarvanost, slabšo kakovost in nagnjenost k pokanju plodov. Zato je treba namakanje tal ustrezno nadzorovati, da preprečimo poplave. Po vstopu v deževno sezono je veliko padavin, zato je treba folijo lope pravočasno popraviti, da preprečite vstop deževnice v lopo. Ko deževnica vstopi v lopo, jo je treba pravočasno izsušiti. Za vinograde na prostem lahko tla prekrijemo tudi s travo in plastično folijo. Pokrivanje s plastično folijo lahko prepreči, da bi koreninski sistem absorbiral preveč vode po padavinah, ter zmanjša izhlapevanje vode iz tal in vzdržuje ravnovesje vlage v tleh.
(2) Izogibajte se neposredni sončni svetlobi in nenadnim podnebnim spremembam. Če mlado grozdje nenadoma naleti na močan veter in visoke temperature v obdobju mladih plodov, bo to povzročilo tudi pokanje plodov. Pred nastopom visokih temperatur lahko rastline ob pravem času namakate ali poškropite z vodo, temperaturo pa znižate z dolivanjem vode ali z mrežami za senčila, da zmanjšate vpliv nenadnih podnebnih sprememb. Pred visoko temperaturo pokrijte ušesa s časopisi, da preprečite neposredno sončno svetlobo, s čimer lahko tudi učinkovito zmanjšate pojav pokanja plodov.
(3)Bodite pozorni na dodatek kalcijevega gnojila. Gnojilo s kalcijem ima pomembno vlogo pri kakovosti in skladiščenju grozdja. Pomanjkanje kalcija v grozdju lahko zlahka povzroči razpokanje plodov, povpraševanje po kalciju pri širjenju grozdja pa je zelo veliko. V tem obdobju je grozdje nagnjeno k pomanjkanju kalcija. Zlasti pri pakiranem grozdju je transpiracija plodov oslabljena, problem pomanjkanja kalcija pa je bolj izrazit. Lahko ga 2- do 3-krat poškropite s foliarnim gnojilom, ki vsebuje kalcij, da povečate žilavost lupine in zmanjšate razpokanost plodov.
(4) Pri oidiju se lahko odločite za 500-kratno škropljenje Trichoderma harzianum pred in na začetku bolezni in učinek zatiranja je boljši. V sadovnjakih, kjer je bolezen močno izražena, je treba obolele klasove in plodove pravočasno odstraniti, nato pa jih poškropiti z eterfenolom, metrafenonom, piraklostrobinom, flufenapiroksom in drugimi kemikalijami, da bakterije ne bi okužile drugih zdravih plodov.
(5) Ustrezno redčenje zrn. Pri sortah z razmeroma kompaktnim zrnjem plodov je potrebno ustrezno redčenje cvetov in plodov ter uravnavanje gostote plodov, kot je vršiček po cvetenju ali fino redčenje plodov pred hitrim razraščanjem mladih plodov, da lahko zrna plodov ohranijo primerne gostote in preprečite, da bi bila gostota sadnih zrn prevelika. Sadje stisnite in razpokajte. Sadjarji lahko tudi poškropijo klasje z 10-25mg/L giberelina 5-10 dni pred cvetenjem, da se storži podaljšajo, tako da so sadna zrna ohlapna in ne natrpana.
(6) Priporočljivo je, da plodove z dilatantom prej namakate. Na splošno velja, da je grozdje najprimerneje pikirati, ko zraste do velikosti soje.
(7)Priporočljivo je, da 3,4-odstotni vlažilni prašek Chi·Inb·Yun (Bihu) razpršite 7500-kratno tekočino.
